{"id":5,"date":"2017-02-05T13:03:23","date_gmt":"2017-02-05T12:03:23","guid":{"rendered":"https:\/\/brygbrygbryg.wordpress.com\/?page_id=2"},"modified":"2022-02-06T13:05:32","modified_gmt":"2022-02-06T12:05:32","slug":"about","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/brygbrygbryg.dk\/about\/","title":{"rendered":"Om BBB"},"content":{"rendered":"

\"\"Manifest:<\/strong><\/em>
\nHos BrygBrygBryg br\u00e6nder vi for at skabe \u00f8l der lever op til m\u00e6rkaten “special-\u00f8l”.
\nVi h\u00e5ndbrygger alt i sm\u00e5 nummererede partier og bruger s\u00e5 vidt muligt \u00f8kologiske og lokale b\u00e6redygtige r\u00e5varer.
\nVi er inspireret af Belgiske \u00f8l og bryggere, men vi lader os ikke begr\u00e6nse af stilarter eller konventioner.\u00a0Vi h\u00e5ber du nyder vores \u00f8l og finder dem liges\u00e5 sp\u00e6ndende som os!<\/p>\n

M\u00e5nedens-medarbejder:<\/strong><\/em>
\nLige-m\u00e5neder \u00b7 G\u00e6r<\/em>
\nUlige-m\u00e5neder \u00b7 Malt<\/em>
\nSkammekrogen – Humle<\/em><\/span><\/p>\n

Baggrund:<\/strong><\/em>
\nK\u00e6rligheden til at brygge startede i det sm\u00e5 med interessen for surdej og fermentering.
\nVi er to glade n\u00f8rder der g\u00e5r helt tilbage til folkeskolen, start 90\u00b4erne. Efter at v\u00e6re flyttet til K\u00f8benhavn har vi fundet f\u00e6lles k\u00e6rlighed til h\u00e5ndbrygget \u00f8l. B\u00e5de at st\u00e5 med h\u00e6nderne i gryderne og alt arbejdet der ligger omkring \u00f8lbrygning. DIY! H\u00c5NDBRYG!
\n<\/strong><\/p>\n

\u00d8kologi vs B\u00e6redygtighed:<\/strong><\/em>
\nVi bruger s\u00e5 vidt muligt lokale r\u00e5varer k\u00f8bt hos lokale producenter. I stort omfang plukker vi selv b\u00e6r og gr\u00f8ntsager i Nordsj\u00e6lland. Hvor det er muligt anvender vi \u00f8kologiske ingredienser, men vi har ikke mulighed for at brygge 100% \u00f8kologisk og derfor er vores \u00f8l ikke \u00f8ko-m\u00e6rket. Opskrifterne til vores \u00f8l, og hvilke ingredienser der er \u00f8kologiske, skriver vi her p\u00e5 sitet<\/a>.<\/p>\n

\"\"
\nMikkel \/ Kenneth<\/p>\n

\"\"<\/a>
\nFVST Smiley<\/p>\n

\"\"
\nVand Info<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

This is just a short excerpt for the about page.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brygbrygbryg.dk\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5"}],"collection":[{"href":"https:\/\/brygbrygbryg.dk\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/brygbrygbryg.dk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brygbrygbryg.dk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brygbrygbryg.dk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/brygbrygbryg.dk\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3279,"href":"https:\/\/brygbrygbryg.dk\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5\/revisions\/3279"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brygbrygbryg.dk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}