Anne 2020
Syrlig, frisk og en “mixed fruit sour” brygget med blåbær, rabarber og multebær (cloudberries) samt en lille smule hibiscus.
Anne er en del af vores “SURT 2020“. 2020 har på ALLE måder været et surt år, hvad ville være mere passende end en udgivelse bestående af 6 sure øl?:
· Annika – Hindbær
· Edna – Blåbær
· Nanna – Rabarber
· Sofie – Multebær
· Yvonne – Brombær/Solbær/Blåbær/Hindbær/Kirsebær
· Anne – Multebær/Rabarber/Blåbær
Øltype: Sour
· UFILTRERET
· UPASTEURISERET
Batch Størrelse: 4stk Magnum – 24stk 75cl – 137stk 33cl – 3stk 20L kegs.
Serverings-temperatur: 08 grader C
Lagres: Stående
Tilgængelighed: Kontakt os for køb – HER
· 33cl Dåse
· 75cl Champagne flaske
· 150cl Magnum flaske
· 20L Keykeg
Untappd Link: https://untappd.com/b/brygbrygbryg-anne-2020/3890886
Bryg dato: 22/04-2020
Tappe dato: 26/07-2020
Release dato: 29/08-2020
Humleprofil IBU: 0
Farveprofil EBC: —
BG: 1058
OG: 1060
FG: 1006
Start PH: 7.4
Slut PH: 3.3
Vand: —
Gyde: —
Profil:
Hårdhed – 21 dH
Calcium (Ca) – 110 mg/l
Magnesium (Mg) – 26 mg/l
Natrium (Na) – 33 mg/l
pH – 7.6
Iltindhold – 11 mg/l
Malt:
Pilsner – 20kg
Hvede – 20kg
Umaltet Hvede – 8kg
Havregryn – 4kg
Sukker – 4kg
Humle:
—
Gær:
K-97 – 120g / Sour Pitch – 15g
Multebær/Cloudberries:
Frosne – 3kg
Rabarber
Frosne – 12kg
Blåbær
Frosne – 5kg