BeerBloggers Barleywember 2021
En håndfuld af de danske ølbloggere, ingen nævnt ingen glemt, har slået et slag for at November måned skal være barleywember. Dette er vores bud på en god solid barleywine som skal nydes over en periode af tid. Start med at nyde den kold men vent gerne en time inden du tømmer dit glas så du når at opleve den varme op.
Denne barleywine er dobbelt mæsket og lagret på en bourbon egetræ´s tønde.
Øltype: Double Mashed Bourbon BA Barleywine
· UFILTRERET
· UPASTEURISERET
Batch Størrelse: 342stk 37.5cl. – 2stk 20L keykeg
Serverings-temperatur: 12 grader C
Lagres: Stående
Tilgængelighed: Kontakt os for køb – HER
· 37.5cl
· 20L keykeg
Untappd link: https://untappd.com/b/brygbrygbryg-beerbloggers-barleywember-2021/4494635
Bryg dato: 27/12-2020
Tappe dato: 06/09-2021
Release dato: 02/11-2021 – Til Wika Meny´s juleøls festival
Humleprofil IBU: 24
Farveprofil EBC: 24
BG: —-
OG: 1136
FG: 1057
Vand:
200L
Profil:
Hårdhed – 21 dH
Calcium (Ca) – 110 mg/l
Magnesium (Mg) – 26 mg/l
Natrium (Na) – 33 mg/l
pH – 7.6
Iltindhold – 11 mg/l
Malt:
Pilsner – 110kg
Biscuit – 10kg
Rug – 5kg
Havre – 5kg
Honning – 15kg
Humle:
Centennial 10.6% – 500g
Gær:
BE256 – 160g
Gyde:
115L
Koriander:
200g
Appelsinskal sød:
80g
Appelsinskal bitter:
80g