Krydret Imperial Chai-latte (mødregruppe) stout på 9%. Sød, krydret og bør nydes i en stille stund.
Batch Størrelse: 20L (Begrænset til 62stk 33cl)
Bryggegryde(r): Inger/Eva
Fermentering: SS01/SS02
Øltype: Imperial Stout
· UFILTRERET
· UPASTEURISERET
· FLASKEKARBONERET
Serverings-temperatur: 14 grader C
Lagres: Stående
· 33cl
Untappd link:
Bryg dato: 10/02-2019
Tappe dato: 10/03-2019
Release dato: –/—2019
Humleprofil IBU: 48
Farveprofil EBC: 123
OG: 1104
FG: 1038
Vand:
40L
Profil:
Hårdhed – 18.4 dH
Calcium (Ca) – 100 mg/l
Magnesium (Mg) – 19 mg/l
Natrium (Na) – 29 mg/l
pH – 7.6
Iltindhold – 8.9 mg/l
Malt:
Pale (Fuglsang) – 5.4kg
Smoked – 1kg
CaraAmber – 600g
Choko – 600g
Carafa – 400g
Oat – 400g
Golden Naked Oats – 400g
Roasted Wheat – 300g
CaraRed – 300g
Rørsukker – 600g
Humle:
Golding´s 6.8% pellets – 90g
Gær:
Mangrove Jack´s M47 – 60g
Kanelstang:
20 Stk
Kardemommefrø:
100 Stk
Peberkorn:
70 Stk
Nelliker:
80 Stk
Laktose:
800g
Gyde:
—