Lemondrip 2021
Vi har tidligere lavet et collab (laboratorie bryg) med HverdagsØl podcasten og nu har vi lavet denne nye udgave i fuldt batch størrelse, altså, stadigt småt;) (faktisk uden at de vidste det). Vi har skruet lidt ned for chilien (hvilket ellers ikke ligner os) for at skabe en super balanceret chili sour hvor lemon drop chilien efterlader en svag burner efter hver slurk. Prøv evt. at gemme lidt i glasset og lad det varme langsomt op og se hvordan hele oplevelsen ændrer sig.
Øltype: Lemon Drop Chili Sour
· UFILTRERET
· UPASTEURISERET
Batch Størrelse: 288stk 44cl. – 2stk 20L keykeg
Serverings-temperatur: 8 grader C
Lagres: Stående
Tilgængelighed: Kontakt os for køb – HER
· 44cl
· 20L keykeg
Untappd link: https://untappd.com/b/brygbrygbryg-lemon-drip-2021/4307530
Bryg dato: 28/03-2021
Tappe dato: 10/05-2021
Release dato: 15/07-2021
Humleprofil IBU: —
Farveprofil EBC: 8.5
BG: —-
OG: 1054
FG: 1014
Vand:
200L
Profil:
Hårdhed – 21 dH
Calcium (Ca) – 110 mg/l
Magnesium (Mg) – 26 mg/l
Natrium (Na) – 33 mg/l
pH – 7.6
Iltindhold – 11 mg/l
Malt:
Pilsner – 20kg
Hvede – 20kg
Umaltet Hvede – 10kg
Havre – 5kg
Humle:
—
Gær:
K-97 – 200g / SourPitch – 10g
Gyde:
100L
Lemon drop chili:
600g