Linnéa 2021
Linnéa er vores nye sour. Lagret på røde druer (Regent, Negro og Beauty Seedless) fra Nordlunds Vingård. LINK. Syrlig men stadig ekstremt drikkelig. Opkaldt efter en farverig veninde som bor og arbejder på Christiania som smed. Hun fortjener sin egen øl.
Øltype: Lagret Sour
· UFILTRERET
· UPASTEURISERET
Batch Størrelse: 187stk 37.5cl.
Serverings-temperatur: 8 grader C
Lagres: Stående
Tilgængelighed: Kontakt os for køb – HER
· 37.5cl
Untappd link: https://untappd.com/b/brygbrygbryg-linnea/4256989
Bryg dato: 19/10-2020
Tappe dato: 05/04-2021
Release dato: 01/05-2021
Humleprofil IBU: —
Farveprofil EBC:
BG: —-
OG: 1066
FG: 1020
Vand:
100L
Profil:
Hårdhed – 21 dH
Calcium (Ca) – 110 mg/l
Magnesium (Mg) – 26 mg/l
Natrium (Na) – 33 mg/l
pH – 7.6
Iltindhold – 11 mg/l
Malt:
Pilsner – 12,5kg
Hvede – 12,5kg
Hvede flager – 6kg
Havre – 2,5kg
Humle:
—
Gær:
K-97 – 50g / SourPitch – 10g
Gyde:
35L
Røde druer (Regent, Negro, Beauty Seedless):
18,4kg