Simone 2021 – BRYGBRYGBRYG

Simone 2021
Opkaldt efter HOPDADDY, hopdaddy.dk på Instagram (<- link), Simon. Simon elsker rug og vi elsker Simon´s direkte attitude som til tider kan dele vandene og skabe lidt fjender med på vejen. Simon er i den grad med til at sprede ordet om mikro bryg (mikro? det var da stort, ja ok, nano så). Derfor skal han selvfølgelig have sin egen øl. “Simone” er en funky sag! En vildgæret sour med ananas og kanel, i ægte tepache stil. Denne sour har gennemgået primær gæring udelukkende på det bakterier der sidder i skallen på hele ananas, 7stk af slagen for at være præcis. Efter primær gæring er den gæret ned til ønsket FG med alm. ale gær for ikke at fjerne for meget fokus fra den funk som vildgæren allerede havde etableret. Nydes kold og i godt selvskab, til et stykke med funk.

PS. Det skader heller ikke at Simone Tetsche gjorde et fantastisk arbejde under OL i Tokyo og cyklede sig helt til finalen i BMX Race.

Øltype: Vildgæret Sour med ananas
· UFILTRERET
· UPASTEURISERET

Batch Størrelse: 236stk 44cl. – 3stk 20L keykeg

Serverings-temperatur: 8 grader C

Lagres: Stående

Tilgængelighed: Kontakt os for køb – HER
· 44cl
· 20L keykeg

Untappd link: https://untappd.com/b/brygbrygbryg-simone-2021/4453310

Bryg dato: 03/05-2021

Tappe dato: 09/08-2021

Release dato: 01/09-2021

Humleprofil IBU: —

Farveprofil EBC: 10

BG: —-