Snefri 2023
Collab med Bjarke & The Beerbellys… Denne strong ale er brygget med koriander, appelsinskal, kanal, candi sirup, muscovado sukker og timian. En hommage til den fede jazz og til en klassiker i øl verdenen… Pannepot fra De Struiss. Husk at dette er en Drink´n´listen oplevelse… Ikke noget med at drikke uden at lytte!
Øl type: Strong ale
· UFILTRERET
· UPASTEURISERET
Batch Størrelse: 288stk 44cl.
Serverings-temperatur: 12 grader C
Lagres: Stående
Tilgængelighed: Kontakt os for køb – HER
· 44cl
Untappd Link: https://untappd.com/b/brygbrygbryg-snefri-2023/5205447
Bryg dato: 21/11-2022
Tappe dato: 03/01-2023
Release dato: 07/02-2023
Humleprofil IBU: 28
Farveprofil EBC: 60
BG: —-
OG: 1090
FG: 1022
Start PH: —
Slut PH: —
Vand: 240L
Gyde: 40L
Profil:
Hårdhed – 21 dH
Calcium (Ca) – 110 mg/l
Magnesium (Mg) – 26 mg/l
Natrium (Na) – 33 mg/l
pH – 7.6
Iltindhold – 11 mg/l
(Malt):
Pale – 50kg
Maris Otter – 35kg
Biscuit – 3kg
Majs – 2kg
Humle:
Hallertauer blanc 10,1% – 400g
Gær:
T-58 – 150g
Candi sirup:
8kg
Muscovado sukker:
5kg
Timian:
20g
Kanel hele:
140g
Koriander frø:
400g
Appelsinskal:
1kg