S/W 2021 – BRYGBRYGBRYG

S/W 2021 (Stout Wine)
Dette bastard bryg er et blend af vores imperial stout og vores dobbeltmæskede barley wine, tilsat alle de krydderier vi elsker. Denne STORE øl skal nydes med måde, da den kan være farlig 😉
(nyd den ved 12-15 grader og lad den så langsomt blive varmere og varmere).

Øltype: Spicy Stout Wine (Yeah it’s a thing)
· UFILTRERET
· UPASTEURISERET

Batch Størrelse: 480stk 44cl.

Serverings-temperatur: 15 grader C

Lagres: Stående

Tilgængelighed:
· 44cl (SystemBolaget release)

Untappd link: https://untappd.com/b/brygbrygbryg-s-w-2021/4374186

Bryg dato: 15/11-2020 (stout) · 30/12-2020 (bw)

Tappe dato: 07/06-2021

Release dato: 15/08-2021

Humleprofil IBU: 61 (stout) · 24 (bw)

Farveprofil EBC: 105 (stout) · 24 (bw)

BG: —-

OG: 1080 (stout) · 1136 (bw)

FG: 1013

pH: 4.34

Kalorier: 85.82kcal/100ml

This image has an empty alt attribute; its file name is VAND.png

Vand: (stout)
200L
Profil:
Hårdhed – 21 dH
Calcium (Ca) – 110 mg/l
Magnesium (Mg) – 26 mg/l
Natrium (Na) – 33 mg/l
pH – 7.6
Iltindhold – 11 mg/l

Vand: (bw)
200L

This image has an empty alt attribute; its file name is MALT.png

Malt: (stout)
Pilsner – 20kg
Hvede – 20kg
Umaltet Hvede – 10kg
Havre – 5kg

Malt: (bw – doublemash)
Pilsner – 110kg
Biscuit – 10kg
Rug – 5kg
Havre – 5kg
Honning – 15kg

This image has an empty alt attribute; its file name is HOP.png

Humle: (stout)
Centennial 10.6% – 500g

Humle: (bw)
Centennial 10.6% – 500g

This image has an empty alt attribute; its file name is GAER.png

Gær: (stout)
BE-256 – 120g

Gær: (bw)
BE-256 – 160g

Gyde: (stout)
100L

Gyde: (bw)
115L

Tincture:
Vodka: 1,4L
Kanel: 500g
Kardemomme: 70g
Sort peber: 20g
Nelliker: 20g

(bw):
Koriander – 200g
Sød appelsinskal – 80g
Bitter appelsinskal – 80g

Blandingsforhold: 172L stout / 61L BW