Suzi 2020
For lidt tid siden var der en person der skrev på vores facebook og foreslog at vi bryggede en øl med Rooibos. Det var ikke hvem som helst… Næ det var en mor til en god gammel fælles ven af os begge. Vi har tilbragt mange teenage aftener, rigtig mange faktisk, med høj musik og … Nej lad os sige det på en anden måde … HUN har fundet sig i utroligt meget “teenage larm” fra vores side dengang.
Bl.a. denne sang på en volume der kunne rive taget af 😉
https://youtu.be/rkzWoKrgMyg <- KLIK
Hun står dog som et klart minde om en yderst fantastisk person. Mor Sussi… Denne øl er til dig.
Suzi er en saison brygget med rooibos. Øllet er gyldent og med noter fra rooibos og en smule floralt fra hibiscus. Mange forbinder rooibos med en rødlig farve… Det er fordi at rooibos the oftest er tilsat megen hibiscus og hindbær, det er denne øl dog ikke. En rigtig tørstslukker på 5.9%.
Øltype: Saison
· UFILTRERET
· UPASTEURISERET
· FLASKEKARBONERET
Batch Størrelse: 337stk 33cl – 4stk 75cl – 1stk magnum – 2stk 20L kegs.
Serverings-temperatur: 08 grader C
Lagres: Stående
Tilgængelighed: Kontakt os for køb – HER
· Magnum flasker
· 75cl flasker
· 33cl flasker
· 20L Keykeg
Untappd link: https://untappd.com/b/brygbrygbryg-suzi-2020/3782586
Bryg dato: 17/02-2020
Tappe dato: 06/05-2020
Release dato: 01/06-2020
Humleprofil IBU: —
Farveprofil EBC: —
Boil pH:
BG: 1044
OG: 1048
FG: 1006
Vand: 200L
Gyde: 40L
Profil:
Hårdhed – 21 dH
Calcium (Ca) – 110 mg/l
Magnesium (Mg) – 26 mg/l
Natrium (Na) – 33 mg/l
pH – 7.6
Iltindhold – 11 mg/l
Malt:
Pilsner – 25kg
Maris Otter – 4.9kg
Havre – 5kg
Majsflager – 3.5kg
Umaltet Hvede – 2kg
(Sukker – 2kg)
Humle:
Mittelfrüh 3% – 670g
Gær:
BE-256 – 134g
Rooibos:
2kg/14L
Hibiscus:
650g
Koriander:
150g
Appelsinskal sød:
150g
Appelsinskal bitter:
150g