V
Sour med rabarber. Lavet eksklusivt til 1420Bar.
Øltype: Kettle Sour
· UFILTRERET
· UPASTEURISERET
· FLASKEKARBONERET
Batch Størrelse: 6stk 30L keg, 92stk 75cl.
Serverings-temperatur: 08 grader C
Lagres: Stående
Tilgængelighed: Kontakt os for køb – HER
· 75cl
· 30L keg
Untappd link: https://untappd.com/b/brygbrygbryg-v-2019/3113368
Bryg dato: 18/06-2018
Tappe dato: 07/03-2019
Release dato: 30/03-2019
Humleprofil IBU: 12
Farveprofil EBC: 8 (uden rabarber og hibiscus)
Boil pH: 3.8
BG: 1036
OG: 1038
FG: 1010
Vand:
287L
Profil:
Hårdhed – 21 dH
Calcium (Ca) – 110 mg/l
Magnesium (Mg) – 26 mg/l
Natrium (Na) – 33 mg/l
pH – 7.6
Iltindhold – 11 mg/l
Malt:
Maris Otter (Fawcett) – 25kg
Hvede (Chateau) – 15kg
Pilsner (Fuglsang) – 7kg
Humle:
Hallertau 4% – 0.5kg
Gær:
Lacto – 25g / SafAle K-97 – 250g
Rabarber (pure):
40kg
Vanilje (Madagascar):
12stk
Hibiscus Thé:
0.5kg/10L vand
Gyde:
50L