Vinterhi 2023
Collab med Bjarke & The Beerbellys… Denne strong ale er brygget med koriander, appelsinskal, kanal, candi sirup, muscovado sukker og timian.. og som en ekstra lille sjov ting tilsat lemondrop chili for at give et lille bid samt noget fruityness! Husk at dette er en Drink´n´listen oplevelse… Ikke noget med at drikke uden at lytte!
Øl type: Strong ale
· UFILTRERET
· UPASTEURISERET
Batch Størrelse: 299stk 44cl.
Serverings-temperatur: 12 grader C
Lagres: Stående
Tilgængelighed: Kontakt os for køb – HER
· 44cl
Untappd Link: https://untappd.com/b/brygbrygbryg-vinterhi-2023/5205466https://untappd.com/b/brygbrygbryg-vinterhi-2023/5205466
Bryg dato: 07/11-2022
Tappe dato: 26/12-2022
Release dato: 07/02-2023
Humleprofil IBU: 33
Farveprofil EBC: 60
BG: —-
OG: 1084
FG: 1019
Start PH: —
Slut PH: —
Vand: 240L
Gyde: 48L
Profil:
Hårdhed – 21 dH
Calcium (Ca) – 110 mg/l
Magnesium (Mg) – 26 mg/l
Natrium (Na) – 33 mg/l
pH – 7.6
Iltindhold – 11 mg/l
(Malt):
Pale – 50kg
Maris Otter – 35kg
Biscuit – 3kg
Majs – 2kg
Humle:
Hallertauer mitt 6% – 800g
Gær:
T-58 – 140g
Candi sirup:
8kg
Muscovado sukker:
5kg
Timian:
20g
Kanel hele:
140g
Koriander frø:
400g
Appelsinskal:
1kg
Lemondrop chili:
2.5L vand / 40g chili