Julebryg

September 27, 2017

På trods af at “juleøl” efter manges mening ikke er øl ? … så har vi idag brygget julebryg. 

En strong ale med kanel, koriander og nelliker. Økologisk vel at mærke.
OG landede på1082 og vi forventer en færdig procent på 7.9.
-til de nysgerrige-

19L vand

Pale ale malt – 4700g

Biscuit malt – 1000g

Cara Red malt – 800g

Cara Münich malt – 650g

Oat malt – 400g

Mørk belgisk kandis – 1000g

Nelliker 

Kanel

Koriander 

El Dorado humle 

T-58 gær (11.5g rehydrated i 1.5dl kogt vand)

Gyde 10L

19L julebryg totalt

Leave a Reply:

Your email address will not be published.